治癜风比较出名的医院 http://www.xftobacco.com/作为内陆城市的长沙，喜油喜盐重辣的饮食方式，造就了当地人无辣不欢的饮食风格。长沙，作为一座充满烟火气的城市，既有高居庙堂的官府菜，亦有不上庙堂的江湖菜，对于长沙人来说，一把辣椒，可烩百味，不管是官府菜，还是江湖菜，辣椒，都是不可或缺的主角。官府菜出自豪门，用料讲究，造型精致，其味清淡，讲究食材本味，“日烹鹿肉三斤，自晨煮至日影下门西”。处处彰显官僚士大夫的穷奢极欲的豪奢生活。而江湖菜发迹于近代社会的中下层人群，工商业的兴起带动了通商口岸的开放，一群群“夜行摇铜佩、敲小梆为号，至四五鼓不已”长沙小吃商人，为整日干着最苦最累的活儿的底层人民带来一天中最大的盼头，也是最好的慰藉。一天的劳累之后，和三五工友，大快朵颐那些重油重辣有滋有味的江湖菜，大口喝酒，大块吃肉，一天的辛劳仿佛都随着菜香缓缓飘散。21世纪的今天，夜宵江湖菜已占据主导地位，每至夜晚，大排档前行人如织，逛着膀子划拳的啤酒肚大叔，妆容精致的白领丽人，衬衫皮鞋的斯文青年，均被江湖菜吸引同聚一堂，撸着串，喝着啤酒，熙熙攘攘，一片盛世。长沙的徐记海鲜，兼具官府菜和江湖菜两家之长，是长沙最具人气和影响力的中高档酒楼，在这里，你可以品尝到古代士大夫专享的官府菜，亦可吃到平价美味的江湖菜，甚至还有官府菜选材制作的江湖菜。而来到徐记海鲜，有几道不得不吃的美食菜单。回味汁浸冷水海贝海是倒过来的天，云是卷起来的梦”海鲜，一个是海，一个是鲜，二者缺一不可，只有最新鲜的海物才能称之为海鲜。徐记海鲜，为并不出产的海鲜长沙，奉献出了一份最纯正的海味。来自*海中最肥美的海贝，本着“新鲜为本，适时原料，本味烹制”的理念，用最简单的烹饪手法，炮制出最极致的美味，“入齿脆无声，坐令吾舌柔”。味觉得到了一次赴海远型，灵*中仿佛都品尝到海的咸湿。辣椒炒肉作为一个湖南人，如果让你选出一道最喜欢的湖南菜，你第一时间会想到什么？我相信绝大数湖南人都会选择辣椒炒肉。而对于徐记海鲜来说，一碗最接地气的辣椒炒肉，亦是被赋予了特殊的灵*。徐记海鲜拥有自己的蔬菜基地，在这个基地里，每一种蔬菜均有专人负责验收，达到标准才能进入挑拣环节。而辣椒种植面积就有20亩，有着严格的采椒标准，采摘时间通常不会选择早晨，因为辣椒会因隔夜落雾增加水分，辣度会欠缺。故下午采摘最佳，这时候辣椒水分含量是最少、口感最佳。晚上再由专人配送到徐记海鲜各门店，第二天门店使用这样的辣椒食材，它才会最好吃。正是因为每一个采摘员都将这些经过千百次试验制定出的标准铭记于心。才能让终端消费者在餐桌前体验到最有诚意的美食。石门土鸡在湖南，产自常德石门县土鸡，是中国国家地理标志产品。特殊的地理生态环境造就了“石门土鸡”独特的品种特性，其肉质细嫩、肉味鲜美、汤汁醇厚、营养丰富，具有高蛋白、低脂肪、滋补性强。观其外表，个体健壮，爪细，羽毛有光泽且发亮，冠红且大，具有典型本品种特征特性。而徐记海鲜的每一只鸡，均来自常德石门，活鸡入店，客人点单后才会宰杀，保证使用最新鲜的食材。结合徐记大厨特殊的烹饪手法，每一块鸡肉都是满满的诚意。除上述菜品，徐记海鲜还有诸如徐记油豆腐烧肉、深井烧鹅皇、舟山家焖一锅鲜、辣酒煮小花螺等招牌菜可供选择，来到长沙，请到徐记海鲜，尝一尝这一份融合官府菜和江湖菜的独特美食，品一品长沙的江湖故事。
