海贝

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来自连城的滋补白鹜鸭,新鲜的海鲜,最正的 [复制链接]

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突然燥热的季节,来一锅连城白鸭汤是再好不过了。连城白鹜鸭是被清朝列为贡品的神奇鸭子,被誉为我国唯一药用鸭,具有清热解*、滋阳降火、祛痰开窍、宁心安神、开胃健脾功效,且该鸭不油腻、汤味独特、肉质鲜美、清香四溢。而更加好的做法就是一定要连着鸭蛋一起炖,喝鸭汤吃鸭肉和鸭蛋,这样才最好。

这样一锅连城白鸭汤,就算在连城当地也卖得不便宜,因为白鹜鸭的产地非常受限。近日在厦门也能吃上这一锅,而且只要元,可以说是很良心了。细一打听才知道原来老板亲戚就是连城养白鹜鸭的,可以说是没有中间商赚差价了。

蜀园海鲜餐厅,就位于火车站附近的东浦路上,位置很宽敞,也有室外的空间。

也有大包厢,可以说是火车站一带环境较好的排挡了。

做的都是街坊邻居的生意,价位很实在,除了连城白鹜鸭,还有的就是厦门人最爱的海鲜了。

作为开胃前菜的招牌醋猪脚,入口猪脚Q弹软嫩,淡淡的醋味又一下子打开了食欲。

一份38元的海鲜炒面,分量惊人,加入了厦门人最爱的猪脚罐头、海蛎、虾仁,搭配水面,主食好选择。

海贝大拼盘,有扇贝、生蚝、海螺等四五种贝螺,堆叠起来,颇为壮观。新鲜清蒸的做法,只要蘸点酱油醋就极好。

蒜蓉开边小青龙,传统的蒜蓉开边做法,既方便食用又能让蒜泥的滋味融入到小青龙中,鲜活做出来的肉质就是很扎实。

水煮三鲜,据说大厨可是厦门水煮三鲜的开创人,周边的居民也是因为这道菜而成了源源不断的回头客。鲜虾、鱿鱼、瘦肉羹,连蔬菜都很入味。

厦门的美食代表姜母鸭和煎蟹这里也能吃上。还在咕咕沸腾的姜母鸭,一揭开盖子就香气四溢,老姜垫在锅底,鸭肉细腻,姜味浓郁。

蟹膏丰腴的闽南煎蟹,看了就流口水。

最后推荐来这道清口的鱼丸角瓜煲,小鱼丸特别好吃,而角瓜的味道又很清甜,吃完大餐后来这样一道清淡的菜是极好的。

人均70左右其实便能吃好,来自连城的滋补白鹜鸭,新鲜的海鲜,最正的水煮三鲜,这里都能吃上。

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