吃什么对孩子大脑发育好？这问题是很多家长朋友们都非常关心的话题了，每位爸爸妈妈都希望自己的孩子聪明过人，即常说的“望子成龙，望女成凤”，那我认为这首要条件一定是建立在健康基础上的。健康包含身心灵的健康，以及社会适应能力。那今天我就分享关于营养健康的相关内容。
首先，孩子处在快速生长发育阶段，对食物营养物质的需求是更高的，比如蛋白质、钙、铁、锌等等，日常最基本的应做到三餐结构合理，均衡满足人体所需的40多种营养物质，即每餐要有主食，大脑能量的唯一来源就是葡萄糖，而主食是供给人体最主要的碳水化合物即糖分来源，如果饥饿低血糖这将使得大脑疲乏困顿，比如下午上学就爱打盹，注意力不集中；再来要有适量肉类，有足量蔬菜；每天有蛋，每天饮奶，天天吃水果；每周都应至少两三次水产类食物(能每天都搭配最好了)，一两次动物肝脏类食物。
在此基础上再学会选择搭配一些食物营养密度高的食物，比如蔬菜，每天至少搭配一半以上深色类的蔬菜，因为深色蔬菜中含有更丰富的营养物质，含量也更高，比如钙，叶酸，胡萝卜素等。
再者，每天肉类，能有一半来自水产最好了，可以多选择吃鱼，不仅是提供优质蛋白质，同时提供优质的脂肪酸，比如：鳕鱼、金枪鱼、三文鱼、沙丁鱼、秋刀鱼等以及海贝类，这些鱼中富含有人体必需的多不饱和脂肪酸二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)，其中DHA我想很多家长都不陌生，是大脑发育的重要营养物质，人脑的重要组成部分，实际这些对神经、视网膜、心血管健康也极其重要，所以日常在均衡饮食基础上肉类食物可以给孩子多吃鱼。
其次，食用油脂这也是人体每天必需的，日常人们吃的食用油比较多是像花生油、玉米油、葵花籽油等，建议合理调换吃些亚麻籽油或紫苏油，这类油中含有丰富的a-亚麻酸，a-亚麻酸在体内肝脏即可转化为DHA。另外日常也可以适量吃点坚果(每天10g左右，如：腰果也就五颗左右，长期吃多了也就不好了，因这类坚果含油量很多，容易摄油过多)，如核桃、杏仁等，坚果中的脂肪酸也含有a-亚麻酸，适量吃都是对健康，大脑发育很有益。
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