如果你对一个地方念念不忘
那么，一定是因为
这里还有好吃的你没吃到
广西这样一个少数民族汇集融合的地方
多民族化的发展，不仅有着独特的风俗人情
更有着让人欲罢不能的美食
那么广西特色美食有哪些呢
恭城油茶
恭城人每天早餐都要“打油茶”，有的家庭甚至三餐离不开油茶。恭城一带还再加磨醉的花生粉，使味道多了醇厚少了涩，并因煮的时间恰到好处，使恭城油茶被举为各地油茶之冠，享誉桂北和广西各地。
筒卷粉
卷筒粉是一道主食，制作原料有米浆、肉末等。用磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼蒸熟，撒一些肉末、葱花或其他食料在上面，卷成卷即可上碟，佐以酱料、香油等拌以食用。特点是软滑爽口。
螺蛳粉
螺蛳粉是广西人最爱吃的美食之一。它有辛辣、爽口、新鲜、酸辣的味道。其中的汤料也是螺蛳粉的独特之处。该汤是由螺蛳肉、山奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒，以及其他天然香料调制而成。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。
桂林米粉
桂林米粉是历史悠久的广西传统名小吃。最传统正宗的桂林米粉，米粉以其白、嫩、爽、香的特点吸引了八方食客。米粉制作工艺源于传统，优于传统，以独创的米粉香滑、卤水香浓、佐料丰富等优势，这也是正宗桂林米粉所要具备的独特口感优势。
老友粉
老友粉是广西南宁的本土美食，于年入选南宁公布的首批26项非物质文化遗产名录，与柳州的螺蛳粉、桂林的桂林米粉，梧州的炒河粉同为广西“四大米粉”。南宁人认为酸辣可口的老友粉夏天吃着开胃，冬天吃着驱寒。老友粉能以自己独特的方式，把酸和辣巧妙的结合在一起，形成了南宁小吃的独特风味之一。
生榨米粉
生榨米粉又称生榨粉，是南宁市的一道特色小吃，最传统的生榨米粉来自南宁蒲庙镇，以软、滑、香，还有与众不同的微酸而闻名。据说，这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生榨米粉就要吃这种‘馊味’，那才正宗。
啤酒鱼
阳朔啤酒鱼选用漓江原生态河鱼，再用山林里的油茶烹炸，最后加入当地产的啤酒，具有”鲜香酥嫩“的特点。一般的鲤鱼都或多或少有腥味，但阳朔啤酒鱼没有一点腥味，非常下饭。
牛肠酸
牛肠酸是广西贺州市最具特色的有名小吃，源自于贺州市公会镇，摊点主要分布于广西贺州市区大街小巷，在贺州市特色美食评选活动中,吴玉赦制作的公会牛肠酸获得了“贺州十大金牌小吃”的殊荣。
田螺鸭脚煲
田螺鸭脚煲所用的汤是猪骨、鸡脚熬制了12个小时以上的高汤，再同田螺、鸭脚配上各种香料煲40多分钟，辣椒油也是独门秘制。鸭脚煲的刚刚好，有种入口即化的感觉，整只鸭脚吃到嘴里面可以瞬间吐出骨头的那种，爽！田螺个头大，吸起来简单。
*田扣肉
采用的是“双扣”的做法:把一整块先水煮再油炸过的五花肉一切为二,肉皮部分相连,把油炸过的芋头包在两块肉中间,浇上腐乳、葱姜蒜酒汁,加入冰糖,底部放上香菇红枣,再入蒸笼里大火蒸。出锅后,把碗反扣过来,一碗喷香扑鼻的*田扣肉就做好了。从外观上看,扣肉表皮金*,带红透亮,泛着油光。轻轻用筷子夹起一件扣肉,五花肉肥中带瘦,肉皮软糯、肥而不腻、入口即化；而芋头粉糯清香,混合着肉汁,五花肉和芋头完美搭配,别有一番风味。
糯米猪血肠糯米猪血肠是广西崇左人普遍喜爱的美食，根据选料的不同，会有不同的味道。其做法是用猪血，糯米和花生制作而成，蒸熟就可以直接食用，味道非常不错，而且便宜实惠，是道非常不错的特色小吃。小编小时候吃过一次同学分享的猪血肠，当时简直惊艳了，怎么那么好吃！
五色糯米饭五色糯米饭是壮族的传统美食。因糯米饭呈黑、红、*、白、紫5种色彩而得名。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。每到三月初三或清明，天还没亮，各家的主妇们便纷纷起床，把泡好的五色糯米放入蒸笼里用文火蒸煮。蒸熟后，左邻右舍会相互比看谁家蒸出的糯米饭更黑、更*、更紫、更香，并引以为豪。
十八酿“十八酿”，即十八种酿菜。所谓“酿菜”，是广西特有吃法：把各种调料加入到肉馅里，然后填入不同蔬菜或壳类做成的“外衣”中，或蒸，或焖，熟而成“酿”。
豆腐酿/辣椒酿
笋酿
瓜花酿
粉角粉角是广西贺州有名的特色小吃，外形呈三角形，馅料的搭配可以有很多，粉丝，木耳，头菜，香菇，马蹄，凉薯，笋干等等。粉角可以直接吃也可以根据口味蘸辣椒酱等盐碟吃；口感爽滑，香鲜可口，层次感很强，百吃不腻。
海鸭蛋海鸭蛋是广西北部湾海边红树林中海鸭所产的蛋。每次潮落，红树林里总会滞留有很多的小鱼、小虾、小蟹、小螺等海洋生物。这些高蛋白的天然饵料就变成了海鸭的美餐，使得海鸭体肥蛋多，蛋*晶红、味美鲜香。
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